Para saber la historia de “Restaurante Casa Patricio”, debemos remontarnos varias décadas atrás. Corría el final de los años 60, primeros de los 70, cuando dos jóvenes emprendedores , Patricio Pozuelo y Emilia Jiménez , después de haber regentado durante dos años un negocio de hostelería que era el Hotel Galán en Bujalance deciden gracias a sus ganas e ilusión, tener su propio restaurante, lo hacen en 1970 al comprar una vieja taberna en las afueras de su pueblo, Bujalance, al que denominan “Restaurante Casa Patricio” el cual con mucho esfuerzo y sacrificio logran sacar adelante a la vez que a sus cuatro hijos, que a la postre y paulatinamente se han ido incorporando al negocio, siendo ellos quien lo regentan actualmente. Tras varias reformas y ampliaciones se ha convertido a lo largo de estos más de cuarenta años por su gastronomía, calidad, buen hacer y continua evolución, en un referente gastronómico en toda la provincia.
Nuestra cocina, basada en el legado culinario que durante siglos han ido dejando las culturas Árabe, Judía y Cristiana, trabaja los mejores y más frescos productos de nuestra tierra.